Osrednji  mestni in občinski kulturni center, ki skupaj z grajskim parkom tvori prvovrstno spomeniško celoto, je Bistriški grad, kjer od leta 1996 domuje Zavod za kulturo Slovenska Bistrica. Na zavodu se ukvarjajo z muzejsko in razstavno – galerijsko dejavnostjo, skrbijo za obnovo in ohranjanje naravnih in kulturnih spomenikov, organizirajo kulturne in druge javne prireditve, izvajajo pedagoško in založniško dejavnost ter se povezujejo s turističnimi in drugimi izvajalci kulture. Ob 15 stalnih muzejskih zbirkah, ki so na ogled v prostorih gradu, si lahko ogledate tudi grajsko vinoteko in grajsko kuhinjo, ki so jo uredili v okviru čezmejnega projekta Via Savaria. Preko tega projekta so povezani tudi s potjo sv. Martina, ki se navezuje na evropsko romarsko pot sv. Martina Tourskega.